Nồi hấp tiệt trùng retort
Model: RKZ-40II
Hãng: ALP – Nhật Bản
Sản xuất tại: Nhật Bản
Tính năng:
- Được thiết kế để sản xuất lô nhỏ thực phẩm đóng gói như bữa ăn Ready-To-Eat. Cũng có thể được sử dụng trong mục đích nghiên cứu và phát triển
- Áp suất bộ đếm được điều khiển bằng máy nén
- Có hai hệ thống làm mát có thể lựa chọn:
+ Làm lạnh nhanh bằng vòi phun làm mát sau khi khử trùng
+ Chế độ làm mát chìm (SINK OUT) giúp những thực phẩm khó làm nguội có thể được làm mát một cách hiệu quả
- Sau khi cài đặt nhiệt độ, áp suất và thời gian tiệt trùng, chỉ cần nhấn nút khởi động để máy vận hành hoàn toàn tự động
- Bằng cách thiết lập và kiểm soát giá trị F được xác định trước theo hình thức của thực phẩm, có thể đảm bảo một quá trình tiệt trình đáng tin cậy
- Bộ ghi tích hợp chuyển đổi nhiệt độ lõi của thực phẩm được đo bằng cảm biến nhiệt độ vật phẩm thành giá trị F sẽ được hiển thị
Thông số kỹ thuật:
- Kích thước buồng: Φ400 × h450 mm
- Thể tích buồng: 96 lít
- Nhiệt độ khử trùng tối đa: 60°C - 121°C (0.170Mpa)
- Thời gian khử trùng: 1 giây đến 99 phút 59 giây
- Vận hành giá trị F: Được điều khiển bởi đầu ghi tích hợp
- Nguồn điện: AC220/230V, 26/27A
- Kích thước (rộng x sâu x cao): 920 x 560 x 1130 mm (chưa bao gồm máy nén)
- Trọng lượng: 115 kg
Cung cấp bao gồm:
- Máy chính
- Phụ kiện tiêu chuẩn
- HDSD